プライベートブランド商品へのこだわり

空港でしか買えない限定商品だからこそ、みなさまに喜ばれる商品をこれからも「お福わけ」いたします。 空港でしか買えない限定商品だからこそ、みなさまに喜ばれる商品をこれからも「お福わけ」いたします。

エアポートトレーディングでは、沖縄へお越しいただくお客さまにもっと沖縄を好きになって頂きたいという想いから
「空人」プライベートブランドの商品開発をおこなっております。

エアポートトレーディング商品開発の
こだわり

  • こだわり
    その1

    食材・材料へのこだわり

    エアポートトレーディングの空港限定土産「空人シリーズ」は沖縄県産の食材、材料にこだわり、地元の安全・安心な食材を使って地域の魅力もお伝えできるような商品開発をおこなっています。

  • こだわり
    その2

    沖縄に密着した商品開発

    私たちのプライベートブランド商品は沖縄のメーカー様と一緒に商品開発を行っております。沖縄の食材で、沖縄の企業様と作り上げる商品はまさにここでしか買えないオリジナル地産地消ブランドです。

  • こだわり
    その3

    永く愛される商品づくり

    商品開発は、店舗で商品を販売しているスタッフの声も聴きながらお客様に沖縄を感じて頂き、より永く愛される商品を創り出すことにこだわっています。

  • こだわり
    その4

    沖縄からのお福わけ

    プライベートブランド「空人シリーズ」は”お福わけ”で幸せお届けする・・・の気持ちを添えて開発しております。沖縄をもっと好きになってほしい!そんな想いから空人シリーズは新しいブランド商品開発を行っています。

さーたーあんだぎーができるまで

揚げたてに黒糖蜜をからめた
ありそうでなかった!
こだわりのさーたーあんだぎー

あるようでなかった!さーたーあんだぎー界に新旋風!
沖縄で昔からおやつとして親しまれ、お土産としても人気の高い「さーたーあんだぎー」に沖縄県産黒糖・糖蜜で作った黒糖蜜を、たっぷり絡めました。
食べやすいように一つずつ袋詰めしたことで、保存にも「ばら巻き系」のお土産としても人気の商品!

STEP1. 生地製造

生地を作ります。
空人シリーズの「さーたーあんだぎー」は
卵を通常よりも多く使用した、
しっとり・やわらかい生地にこだわった製法です。

STEP2. 揚げ作業

油の温度160℃で、生地に割れ目、こげ色がつくまで
丁寧に揚げていきます。

STEP3. 黒糖蜜漬け

キツネ色に揚げられたあんだぎーは、コンベアーに乗せられ
黒糖蜜漬け専用機械へ。
黒糖蜜は生地に練りこむのではなく、表面に絡めることで、
生地の中にも染み込みしっとりとした食感に仕上がっています。

この後ひとつひとつトレーに乗せて、梱包作業に移ります。