空人シリーズ

金アグーのストゥー

  • 金アグーのストゥー

¥700(税別価格)

沖縄県産の金武町アグー豚と琉球泡盛ホワイトタガーを贅沢に使用した、新スタンダードな絶品のポークシチューです。
あなたの心を躍らせる独特のコクと旨味をお楽しみ下さい。

 

【金アグーのストゥーの命名について】
『金武』の呼び名は本土の方に認識が薄く、『こんぶ』と呼んでしまう事が多いとのことから『金』の一文字で。との意見が金武アグー豚生産者よりあがり、『金アグーのビーフストゥー』 の命名に至った経緯がございます。

 

【沖縄金武町で育んだブランド豚アグー】
昔、中国から琉球に伝わった黒毛豚で顔が長く、耳は垂れ、原種の猪に近い容貌で飼育数はわずかに百頭強と、まさに幻の豚です。
肉質は柔らかくジューシー。さっぱりとした脂身で肉のツヤも良く、臭みがないの特徴です。

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空人わたがし シークヮーサー
¥463
(税別価格)