空人シリーズ

昔ながらの生麺木灰そば/2食

  • 昔ながらの生麺木灰そば/2食

¥1680(税別価格)

沖縄そばは、小麦粉と塩、かんすいで作られています。昔は、かんすいの代わりに木灰を使っていました。木灰は文字通りガジュマルなどの硬い樹木を燃やしてできたもの。木灰と水を混ぜて一晩置き、その上澄み(灰汁)を使ったものが木灰そばと呼ばれています。灰色っぽく、独特の風味を持つ昔ながらの沖縄そばをどうぞご賞味下さい。

前の商品

昔ながらの生麺木灰そば/2食

手打ち風平ちぢれ麺沖縄そば/3食
¥1800
(税別価格)

次の商品

昔ながらの生麺木灰そば/2食

泡盛古酒ホワイトタイガー使用「泡盛チョコレート」 12個入
¥650
(税別価格)