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11/1は泡盛の日！！

 

泡盛の製造最盛期に入る11月1日は「いい月いい日」にかけて「泡盛の日」と沖縄県酒造組合連合会によって制定されました。

今回は「泡盛の日」に因んで「空港限定：泡盛ホワイトタイガー」をご紹介させていただきます。

◆ホワイトタイガーの謂れ

白虎は中国の古代神話中で、妖邪達を最も恐れさせた、法力無限の四大神獣（青龍、白虎、朱雀、玄武）の1つ。守護している方角が西であるため、西の神様とされています。

「那覇空港」は日本の西に位置していることから、旅人の安心・安全を祈って西の神様 である白虎=ホワイトタイガーをモチーフに商品化いたしました。

 

◆新生ホワイトタイガー（今帰仁酒造）

貴重な20年古酒をブレンド。深み、旨み、香りが奏でる華やかさ

 

 

   

ホワイトタイガー10年 ￥9,000＋税

アルコール度数43度　容量720ml

秘伝の技術で10年間ただひたすらに熟成を重ねました。

絶妙のキレ、コクの絡み合いがたまらない仕上がりの逸品です。

 

 

ホワイトタイガー7年 ￥7,000＋税

アルコール度数43度　容量720ml

細やかな世話を欠かさず熟成させた『旨み』。

飲むたびに増す、きめ細やかな味、まろやかな余韻を心ゆくまで愉しんでください。

 

 

ホワイトタイガー3年 ￥3,000＋税

アルコール度数43度　容量720ml

雑味のないスッキリとした味わいは後味も含め、すべてにおいて外連味がありません。

香りと旨味が調和した良い心地がたまりません。

 

 

◆銘酒ホワイトタイガー復刻版（山川酒造）

深い味わいに相応しい天然木キャップの質感。

芳醇な古酒は人生を分かち合う友として全てを理解し、静かに語りかける。

 

ホワイトタイガー5年　￥5,000＋税

アルコール度数40度　容量720ml

大好評をいただいた原酒を忠実に再現しました。

5年ベースに8年、12年古酒をブレンドした華麗なハーモニーは、深い味わいと安らぎを感じさせます。

 

「11/1」泡盛の日は、さくら売店・グルクン売店・北ウイング・南ウイングにて試飲ができますのでどうぞご利用ください。

那覇空港３階 JAL・Jetstarチケットカウンター側にタリーズコーヒーがオープンいたします！！

 

 

 

ゆったりとした店内で、美味しいコーヒーやサンドイッチ、パスタなどお楽しみ頂けます。

スピーカーは知名オーディオを設置しており、心地よい音の響きが心癒されます。

 

シーサーやハイビスカスなどのイラストが入った沖縄らしい限定タンブラーも販売！

「沖縄限定タンブラー」￥1,540（税込）

空港へお越しの際は、ぜひともお立ち寄りくださいませ。

スタッフ一同、みなさまのお越しをお待ちしております。

毎年10月17日は「沖縄そばの日」です。

1978年10月17日に、公式に「沖縄そば」という名称が認可された事が由来です。

「沖縄そば」の材料は主に小麦粉を使用しており、本土復帰後 公正取引委員会からそば粉を3割以上使用していないので「沖縄そば」という呼び名は禁止されていました。

1975年に設立された沖縄製麺協同組合が各方面に交渉した結果、1978年10月17日に「本場沖縄そば」として認可されたました。

 

沖縄県民のソウルフードとして有名な沖縄そばの試食販売コーナーを10月17日（水）・18日（木）に設けます。

「那覇空港限定」沖縄そばの試食を予定しておりますので、空港へお越しのお客様は是非ともお立ち寄りくださいませ。

【試食販売店舗】　ハイビ、さくら、北ウイング

 

「那覇空港限定」スタッフおすすめの「沖縄そば」がこちらです！！

那覇空港限定　打ち風平ちぢれ麺沖縄そば　３食　　1,800円（税別）

那覇空港限定、空人（そらんちゅ）シリーズから”沖縄そば”が登場！

うちなーんちゅ（沖縄県民）が、お店で食べるそばをイメージしてつくりました。

歯ごたえがあり、コシの強い麺となっています。

沖縄そばだし、三枚肉、コーレーグース付きなのでお手軽につくれます。

 

昔ながらの生麺木灰そば　2食　1,680円（税別）

那覇空港限定、空人（そらんちゅ）シリーズから”木灰そば”が登場！

沖縄そばは、小麦粉と塩、かんすいで作られています。昔は、かんすいの代わりに木灰を使っていました。木灰は文字通りガジュマルなどの硬い樹木を燃やしてできたもの。木灰と水を混ぜて一晩置き、その上澄み(灰汁)を使ったものが木灰そばと呼ばれています。灰色っぽく、独特の風味を持つ昔ながらの沖縄そばをどうぞご賞味下さい。